Puku Mutfakta

Puku Mutfakta

@pukumutfakta

Ana yemekler, salatalar, çorbalar, hamur işleri, tatlılar ile günlük menü önerileri ✨ Antalya, Sivas, İstanbul Mütercim tercüman, alaylı aşçı 👩🏻‍🍳

Puku Mutfakta

@pukumutfakta


https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/vp/17eecdbce9444a0675f80b94f2e97bba/5DA7A1FC/t51.2885-15/e35/c10.0.879.879a/s320x320/64778615_113964036541475_4790994135278438586_n.jpg?_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com

Comment from Puku Mutfakta:


Tatilde minikleri mutlu etmek için yapabileceğiniz çok pratik ama inanılmaz lezzetli bir kurabiye tarifiyle herkese güzel bir hafta diliyorum 🥰 ~~~ ÇİKOLATA PARÇACIKLI KURABİYE (Evimizdeki adıyla “İyi geceler” kurabiyesi ☺️) Malzemeler 🍪 120 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı 🍪 50 gram esmer şeker (1/4 su bardağı) 🍪 100 gram şeker (1/2 su bardağı) 🍪 1 adet yumurta 🍪 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 adet çubuk vanilya 🍪230 gram un(1 + 2/3 su bardağı) 🍪1/2 tatlı kaşığı karbonat 🍪 1/2 çay kaşığı tuz 🍪 1 su bardağı kırılmış çikolata parçaları Hazırlanışı 🍪 Tarifi yabancı bir blogdan aldığım için denemek isteyenlere kolaylık sağlamak amacıyla 200 ml’lik su bardağı ile ölçtüm. 🍪 Fırınınızı 180 derecede fanlı ayarda ısıtmaya başlayın. Tereyağı ile şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın. Yumurtayı da ekleyip kısa bir süre çırpın. Vanilyayı ekleyin. 🍪 Un, karbonat ve tuzu derince bir kasede karıştırıp azar azar eklemeye başlayın. Verdiğim un miktarı yeterlidir, kurabiyelerinizin içlerinin yumuşacık olması için oldukça yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Son olarak çikolata parçalarının bir kısmını ekleyip çok ezmeden karıştırın. 🍪 Hamurdan bir yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alıp üzerlerine ayırdığınız çikolatalardan koyarak yuvarlayın. Olabildiğince yuvarlak olsunlar ve kesinlikle üstlerine bastırmayın. 🍪 Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve 180 derecede ısıtılmış fırında 10-12 dk pişirin. İlk etapta pişmemiş gibi gelebilir fırından çıkardıktan sonra hemen almayın. 10-15 dakikada toparlanacaklar. Ben tam 10 dk pişirdim. Deneyenlere afiyet olsun... Haftanız çok güzel geçsin 🍪🍪🍪

5 Hours ago

Puku Mutfakta

@pukumutfakta


https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/vp/6850c0c27a3d64254ca98cc1390b499d/5D8C033E/t51.2885-15/e35/c0.83.1171.1171a/s320x320/65084737_2334545540150719_5460124631030470923_n.jpg?_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com

Comment from Puku Mutfakta:


Pazar kahvelerinize eşlik edecek nefis bir kurabiye tarifi bırakıyorum buraya. Eski ancak eskimeyen tariflerden 💕 ~~~ BROWNIE KURABİYE Malzemeler (Su bardağı ölçüsü 200 ml’dir) Şerbeti için 💓 1 su bardağı şeker 💓1,5 su bardağı su 💓 2-3 damla limon suyu Hamuru için 💓 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin 💓 1 adet yumurta 💓 Yarım su bardağı sıvı yağ 💓 Yarım su bardağı pudra şekeri 💓 1 paket vanilin 💓 Tepeleme 3 yemek kaşığı kakao 💓 1 paket kabartma tozu 💓 2,5-3 su bardağı un (ben 3 su bardağından 1 kaşık eksik un kullandım.) ~~~ Hazırlanışı 💓 Şerbet malzemelerini bir tencereye alıp limon damlatın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dk bekleyip ocaktan alın. 💓 Hamuru için un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri güzelce karıştırıp azar azar unu ve unla birlikte kabartma tozunu ekleyin. 2. bardaktan sonra unu kontrollü ekleyin. Hafif yağlı bir hamur elde etmeniz gerekiyor. 💓 Kurabiye tariflerinde un fazla gelirse toparlamakta zorlanırsınız, az gelirse de kurabiyeleriniz fırına girdiğinde dağılabilir. Hamuru elinizle sıka sıka küçük toplar yapın ve aralıklı olarak tepsiye dizip 175 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk kadar pişirin. 💓 Kurabiyeler çatladıklarında pişmişler demektir. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra bir 15-20 dk toparlanmalarını bekleyin. Ardından genişçe bir kaba aldığınız şerbete batırıp (15 saniye boyunca şerbette tutup çıkarın) servis tabağınıza dizin. 💓 İster Hindistan cevizi ister Antep fıstığı tozu ile süsleyip servis edin. Deneyenlere afiyet olsun... Keyifli Pazarlar diliyorum 💕

1 Days ago

Puku Mutfakta

@pukumutfakta


https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/vp/9f6eca1e4828085707e21254fe5b345a/5DA33AC4/t51.2885-15/e35/c0.180.1440.1440a/s320x320/64218553_1190008574492078_6362897299249473362_n.jpg?_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com

Comment from Puku Mutfakta:


Pandispanyamsı keki ve hafif kremasıyla yaş pastayı aratmayacak nefis bir borcam pastası tarifiyle keyifli hafta sonları diliyorum 🥰 ~~~ KREMALI PAMUK PASTA Malzemeler ~~ Su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 125 ml’dir. (Keki için) 🍓 4 adet oda sıcaklığında yumurta 🍓 1,5 su bardağı şeker 🍓 1 çay bardağı ılık su 🍓 1 çay bardağı süt 🍓 1 çay bardağı sıvı yağ 🍓 2 su bardağı buğday nişastası 🍓 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin) 🍓 2 paket kabartma tozu 🍓 1 paket vanilin 🍓 Kekin üzerine dökmek için 2 su bardağı süt (Kreması için) 🍓 4 su bardağı süt 🍓 Dolu dolu 3 yemek kaşığı un 🍓 Dolu dolu 2 yemek kaşığı mısır nişastası 🍓 1 yemek kaşığı tereyağı 🍓 1 paket vanilin veya 1-2 damla limon özütü 🍓 1 paket toz krem şanti 🍓 Üzeri için Hindistan cevizi Hazırlanışı 🍓 Yumurtaları şekerle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ilık su ve sıvı yağı ekleyip çırpın. Bu aşamada mikseri bırakıp tel çırpıcı ile devam edin. 🍓 Nişastayı ve eleyerek unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip karıştırın ve yağlanmamış dikdörtgen borcama döküp önceden 175 derecede ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. 🍓 Pişen kekin ilk sıcaklığı geçince çatalla her yerine delikler açıp üzerine sütü dökün. 🍓 Yağ ve krem şanti dışındaki malzemelerin hepsini küçük bir tencerede karıştırdıktan sonra orta ateşte muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Altını kapatıp tereyağını ekleyin ve biraz soğuduktan sonra krem şantiyi ilave edip çırpın. Kremayı kekin üzerine yayıp en son Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin. Deneyenlere afiyet olsun...

2 Days ago

Puku Mutfakta

@pukumutfakta


https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/vp/ab519a1fe58a89b869d0f057f466475d/5DAF5384/t51.2885-15/e35/c180.0.1080.1080/s320x320/62596392_212116166427591_5466466864369597209_n.jpg?_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com

Comment from Puku Mutfakta:


Akşama ne pişirsem diye düşünenler için nefis bir önerim var. Patlıcan mantolama veya Adıyaman kebabı olarak da bilinen ABUZER KEBABI Malzemeler 🌿 4 adet patlıcan 🌿 Yaklaşık 500 gram yağlı kıyma 🌿 1 adet yumurta 🌿 Yarım su bardağı galeta unu 🌿 1 adet rendelenmiş soğan 🌿 Tuz, karabiber, kimyon ve tatlı toz biber 🌿 2 yemek kaşığı su (köfteye eklenecek) 🌿 Domates sosu için yarım yemek kaşığı domates salçası, 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 adet rendelenmiş domates Hazırlanışı 🌿 Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra her yerine bıçakla kesikler atıp 200 derecede fırında közleyin. Közleme işlemini ocak üzerinde de yapabilirsiniz. Közlenen patlıcanları bir poşete koyup ağzı kapalı olarak 10 dk terletirseniz kabuklarını çok kolay sorabilirsiniz. 🌿 Kıyma ile diğer malzemeleri güzelce yoğurun. Bir streç film üzerine kıymanın bir kısmını alıp üzerine ikinci bir kat streç film sererek merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açın. Ortasına kabuğunu soyduğunuz patlıcanı koyup streç film yardımıyla patlıcanı kaplayın ve uç kısımlarını kapatın. 🌿 Üzerlerine fırça ile yağ sürüp 190-200 derecede ısıtılmış fırında kontrollü şekilde pişirin. Ben patlıcanların içlerine kaşar peyniri dilimleri de koydum, daha da lezzetli oldu. 🌿 Sosu için yağda salçayı kavurup rendelenmiş domatesleri ilave edin, biraz tuz ekleyin ve kıvam alana dek pişirin. Deneyenlere afiyet olsun...

3 Days ago

Puku Mutfakta

@pukumutfakta


https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/vp/34b844f1d6a42f2ad87db6b141d087bb/5DBDE1CF/t51.2885-15/e35/s320x320/62227958_146441013167789_4607936826811711622_n.jpg?_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com

Comment from Puku Mutfakta:


Bugün paylaşacağım tarif ismi ile müsemma bir yaz salatasına ait. O kadar ferah ve lezzetli ki hava sıcak da olsa yedikçe yediriyor, üstelik hiç yağ içermiyor. Tarifi çok sevdiğim bir arkadaşımdan. Bazı arkadaşlar size hayatın hediye ettiği kardeşlerinizdir, bu tarifin sahibi de benim için öyle. ~~~ SERİN SALATA 🌱 Malzemeler 🌱 2-3 adet haşlanmış patates 🌱 2 adet salatalık 🌱 10 adet kadar kornişon turşu 🌱 1 kase süzme yoğurt 🌱 2 diş sarımsak 🌱 1 yemek kaşığı mayonez (olmasa da olur) 🌱 İncecik kıyılmış dereotu ve tuz Hazırlanışı 🌱 Patatesleri haşlayıp ezin. Ayrı bir kaba salatalıkları rendeleyip suyunu sıkın veya çok küçük doğrayın. Üzerine bir avuç incecik doğranmış dereotu, 200 gram süzme yoğurt, ezilmiş 2 diş sarımsak, varsa 1 kaşık mayonez ve tuz ekleyin. Patatesler biraz soğuyunca tamamını karıştırın ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Dipsos olarak da çok güzel oluyor 👌🏻 Deneyenlere afiyet olsun...

4 Days ago

Puku Mutfakta

@pukumutfakta


https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/vp/3d21c98228ca9cb3cbb7d044e7db7045/5DA73BBD/t51.2885-15/e35/s320x320/65006230_1031987023678191_5446340184979800675_n.jpg?_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com

Comment from Puku Mutfakta:


Bugün paylaşacağım hafif ve lezzetli mi lezzetli salata tarifi kardeşim gibi olan @dunya.mutfaklari na ait. Misafirlerimiz için Meksika yemekleri hazırlamak istediğimi söyleyince hemen bu güzel salata tarifini gönderdi ♥️ ~~~ MEKSİKA FASULYESİ SALATASI Malzemeler 🌿 1 kutu konserve Meksika fasulyesi 🌿 1 kutu haşlanmış mısır 🌿 Yarım demet ince kıyılmış maydanoz 🌿 10 sap inçe kıyılmış dereotu 🌿 1 adet küp küp doğranmış kapya biber 🌿 7-8 sap yeşil soğan 🌿 15 adet kornişon turşu 🌿 1 limonun suyu 🌿 Zeytinyağı, sumak ve tuz (Sumağı güzel bir ekşilik verdiği için ben ekledim) ~~~ Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp hazırladığınız sos ile harmanlayın ve salatamız servise hazır ☺️ Deneyenlere afiyet olsun...

5 Days ago

Puku Mutfakta

@pukumutfakta


https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/vp/00cd8d0fea4423f78f9f23571d478f12/5DBAD2AE/t51.2885-15/e35/c108.0.1223.1223a/s320x320/64592820_645925955891264_5395795638193038542_n.jpg?_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com

Comment from Puku Mutfakta:


Geçtiğimiz akşam misafirlerimiz için hazırladığım etli fajita, ev yapımı tortilla ekmeği ve Meksika mutfağından soslar... Etleri bir gece önceden özel bir sosla marine ettim ve kızgın tavada çok kurutmadan pişirdim. Etlerinizin lokum gibi olmasını sağlayacak özel marinasyon sosu ile etli fajita hazırlamak isterseniz buyurun tarife ~~~ ETLİ FAJITA Fajita için 🌿 600 gram jülyen doğranmış dana bonfile 🌿 2 adet kırmızı Kaliforniya biberi 🌿 1 adet sarı Kaliforniya biberi 🌿 1 baş kuru soğan 🌿 Yarım çay bardağı zeytinyağı 🌿 2 yemek kaşığı soya sosu Et marinasyonu için 🌿 1 adet lime (misket limonu) suyu 🌿 1 çay bardağı zeytinyağı 🌿 Yarım çay bardağı soya sosu 🌿 5-6 dal taze kişniş 🌿 2 diş sarımsak 🌿 1 çay kaşığı karabiber 🌿 1 tatlı kaşığı kekik 🌿 Tuz, tatlı toz biber Hazırlanışı 🌿 Marinasyon sosunun tüm malzemeleri güzelce karıştırıp tüm etleri bu sosla 1 gece öncesinden ovup bir gün kadar bu sosun içerisinde bekletin. Lime’ın asit seviyesi hem kırmızı et hem de balık marinasyonu için çok uygun, etlerin lokum kıvamına gelmesini sağlıyor. 🌿 Zeytinyağını bir tavaya alıp kızınca içerisine piyazlık doğranmış soğan ile jülyen doğranmış biberleri ekleyin ve çok öldürmeden pişirin. Hafif diri kalmaları gerekiyor. Ocaktan almaya yakın soya sosunu ekleyip bir iki kez çevirdikten sonra altını kapatın. 🌿 Ayrı bir döküm tavayı çok iyi ısıtın. Ben granit tava kullandım ve 10 dk kadar ısıttım. Etleri ısınan tavaya alıp mühürleyin ve yüksek ateşte ara ara ters yüz ederek çok kurutmadan pişirin. Etler pişerken tadını alması için tortilla ekmeklerini üstüne bastırabilirsiniz. En son etleri sebzeler ile harmanlayın ve sıcak sıcak servis edin. Fajita yanına güzel bir guacamole sosu hazırlamak isterseniz 🌿 2 adet olgun avakado 🌿 Yarım kırmızı soğan 🌿 2 adet kokteyl domates 🌿 1,5 lime (misket limonu) suyu 🌿 5-6 dal taze kişniş (maydonoz da olur) 🌿 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 🌿 1 çay kaşığı tuz Deneyenlere afiyet olsun...

6 Days ago

Puku Mutfakta

@pukumutfakta


https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/vp/6b1d384764c4ff08d46e0cbca0c66df4/5DC6DA7F/t51.2885-15/e35/c0.180.1440.1440a/s320x320/61477419_448620069296261_5702026176427397010_n.jpg?_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com

Comment from Puku Mutfakta:


Geçtiğimiz akşam misafirlerimiz için hazırladığım ve yiyenlerden tam not alan trileçem ile herkese keyifli, bereketli haftalar diliyorum 🥰 ~~~ Tarif büyük boy kenarları tırtıklı dikdörtgen borcama uygundur. TRİLEÇE (TRES LECHES) Malzemeler (Keki için) ⭐️ 8 adet oda sıcaklığında yumurta ⭐️ 2 su bardağı şeker (çok dolu olmasın) ⭐️ Bir fiske tuz ⭐️ 1 çay bardağı ılık su ⭐️ 2 su bardağı tepeleme un (2 su bardağı artı 2 kaşık gibi düşünebilirsiniz) ⭐️ 2 paket kabartma tozu ⭐️ 2 paket vanilin (Sütlü sosu için) ⭐️ 4,5 su bardağı süt ⭐️ 3 kutu krema (yarım çay bardağı süslemesi için kenara ayırın) (Karameli için) ⭐️ 1 su bardağı şeker ⭐️ 50 gram tereyağı ⭐️ 1 su bardağı taze krema ~~~ Hazırlanışı ⭐️ Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırıp aklarını bir fiske tuz ile kabı ters çevirdiğinizde akmayacak köpük kıvamına gelene dek çırpın. Sarıları şekerle krema kıvamına gelene dek çırptıktan sonra ılık suyu ekleyip tel çırpıcı yardımıyla. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı yumurta sarılarının olduğu kaba ekleyip karıştırın. ⭐️ Yumurta aklarını üç kerede diğer kaba ekleyip söndürmeden spatula ile karıştırın. Borcama çok taşmayacak şekilde yağlı kağıt serip üzerine pandispanya karışımını eşit şekilde yayın ve 160 derecede ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Ben yaklaşık 35-40 dk pişirdim ancak pişme süresi fırından fırına farklılık gösterecektir. Piştikten sonra fırının kapağı hafif aralık kalacak şekilde fırının içerisinde soğutun. Pandispanya tamamen soğuduktan sonra fırın teline ters çevirip yağlı kağıdı yavaşça sıyırarak çıkarın. Kekin her iki tarafına kürdanla delikler açıp yeniden borcama alın. Sütle kremayı güzelce karıştırıp her tarafına yavaş yavaş dökün ve bu şekilde en az 4 saat bekleyin. ⭐️ Karamelli sos için şekeri yayvan bir tencereye yayıp en kısık ateşte ara ara karıştırarak karamelize edin. Şeker tamamen eridiğinde tereyağını ekleyin. Tereyağı da tamamen karıştıktan sonra kremayı ekleyip karıştırın ve bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın. ~~~ Tarifin devamı yorumlarda.

7 Days ago

Puku Mutfakta

@pukumutfakta


https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/vp/5856fb304134db09b92f98fec9595b7b/5DA661F7/t51.2885-15/e35/c0.180.1440.1440a/s320x320/64479751_604630496708239_1556201917927603080_n.jpg?_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com

Comment from Puku Mutfakta:


Hem kahvaltı sofralarında hem de çayın yanına çok yakışan, her an buzluğunuzda bulunması gereken bir börek tarifiyle herkese keyifli bir Pazar diliyorum 🥰 Bu böreği çok sık yapmama rağmen tarifini paylaşmadığımı fark ettim. Yapıp buzluğa atıyorum ve ani bir misafirim olduğunda yarım saat öncesinden buzluktan çıkarmam yeterli oluyor. ~~~ PATATESLİ BUZLUK BÖREĞİ Malzemeler 🌿 6 adet orta boy patates 🌿 1 kase dolusu rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peynir karışımı 🌿 3 adet yumurta 🌿 1 su bardağı süt 🌿 100 gram eritilmiş tereyağı veya margarin 🌿 Tuz, karabiber, tatlı toz kırmızı biber 🌿 3 adet yufka Hazırlanışı 🌿 Patatesleri haşlayıp ezdikten sonra diğer malzemeleri ekleyerek güzelce karıştırın. 1. yufkayı düz bir zemine serip büyükçe bir kare elde edecek şekilde kenarlardan katlayın. Kutladığınız yufkanın üzerine patatesli harcın 3/1’ini yayın. 🌿 İkinci ve üçüncü yufkada da aynı işlemi uygulayıp rulo yapın. Ruloyu iki eşit parçaya bölüp iki kat streç filme sararak buzluğa atın. 🌿 Pişirmeden yarım saat önce dışarı çıkarıp iki parmak kalınlığında dilimleyin ve üzerine toz kırmızı biber serperek 175-180 derecede kızarana dek pişirin. Dışı çıtır, içi yumuşacık çok lezzetli bir börek oluyor. Deneyenlere afiyet olsun... Kızımızın doğumundan bu yana onun en iyi arkadaşı ve benim en büyük destekçim olan eşimin, uzakta olsa bile hep desteğini hissettiren babamın, bana eşimin hediyesi olan babamın ve çocuklarının süper kahramanları olan tüm babaların gününü kutluyorum ♥️

8 Days ago

Puku Mutfakta

@pukumutfakta


https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/vp/bc5bc30dde004138d3b227726d389ebe/5DA58A17/t51.2885-15/e35/c0.84.1440.1440a/s320x320/61865307_755476361535053_8526771068884526103_n.jpg?_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com

Comment from Puku Mutfakta:


Akşama kalabalık misafirlerimiz olacak 🤗 Hazırlıklarıma devam ederken buraya nefis bir yaz salatası tarifi bırakıyorum ~~~ BÖRÜLCE SALATASI 🌿 Malzemeler 🌿 Yarım kg haşlanmış börülce (Börülceyi haşlarken suyuna 2 küp şeker ve 2 yk zeytinyağı ekleyin.) 🌿 1 kutu konserve köz biber 🌿 Yarım demet kıyılmış maydonoz + dereotu + bir avuç kıyılmış taze nane 🌿 1 kutu haşlanmış mısır 🌿 Yarım kavanoz küp küp doğranmış kornişon turşu Sosunu önceden hazırlayıp börülceler sıcakken dökün, biraz bekleyip sosunu çektiğinde çok lezzetli oluyor. Sosu için 🌿 4 yemek kaşığı hardal 🌿 4-5 diş ezilmiş sarımsak 🌿 Bolca zeytinyağı 🌿 2 yemek kaşığı nar ekşisi 🌿 1,5 limonun suyu 🌿 Tuz, bolca sumak ve kimyon Deneyenlere afiyet olsun... Bu akşamın menüsü Meksika mutfağından, dünya mutfaklarına ilgi duyuyorsanız akşam yemeği için hazırladıklarımı en kısa sürede paylaşacağım 🥰

9 Days ago

Puku Mutfakta

@pukumutfakta


https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/vp/9c490215544943cb36103e67d42a0082/5D8FACBA/t51.2885-15/e35/c0.180.1440.1440a/s320x320/61984711_2421789968040608_9073820915124106161_n.jpg?_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com

Comment from Puku Mutfakta:


O güne yemeğim yoksa kurtarıcım olan nefis bir fırın yemeği tarifim var, hem çok pratik hem de bu sosla tavuklar yumuşacık oluyor 👌🏻 ~~~ FIRIN POŞETİNDE SOSLU TAVUK Sosu için malzemeler 🌿 1 yemek kaşığı mayonez 🌿 1 yemek kaşığı domates salçası 🌿 1 tatlı kaşığı yoğurt 🌿 1 tatlı kaşığı bal 🌿 1 tatlı kaşığı hardal 🌿 2 diş sarımsak 🌿 Yarım çay bardağı zeytinyağı 🌿 Kekik, pul biber, karabiber, kişniş, tuz Hazırlanışı 🌿 Sos malzemelerini homojen hale gelene dek karıştırıp 4-6 adet tavuk but, 2 adet orta boy patates ve dilerseniz arpacık soğanı (ben bu kez tazecik küçük patatesler kullandım, lezzetini ikiye katladı) bu sosa bulayıp fırın poşetine yerleştirin ve poşete delikler açıp 180 derecede 1-1,5 saat kadar kontrollü biçimde pişirin. Deneyenlere afiyet olsun... Hayırlı Cumalar diliyorum 🌺

10 Days ago

Puku Mutfakta

@pukumutfakta


https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/vp/d399cfb68d8d5466a0973408e6ab6957/5DC06D34/t51.2885-15/e35/c0.0.1439.1439a/s320x320/61562617_148471732983905_5585463963024496859_n.jpg?_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com

Comment from Puku Mutfakta:


Bugün paylaşacağım tarifin benim için anlamı çok büyük, hikayesi de internetin henüz hayatımıza girmediği yıllara uzanıyor. Bu tarifi annemin tarif dergilerinden bulup ablamla gizlice denemiştik 🥰 O gün bugündür de hep yaparım ve yiyen herkes çok beğenir. Çayın yanına yapmak isterseniz tarifi şöyle ~~~ BALLI VE CEVİZLİ KURABİYE Malzemeler 🍯 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin 🍯 1 su bardağı pudra şekeri 🍯 2 yumurtanın sarısı (beyazı üzeri için ayrılacak) 🍯 1 çay bardağı süt 🍯 1 yemek kaşığı bal 🍯 1 paket kabartma tozu 🍯 1 paket vanilin 🍯 Aldığı kadar un 🍯Üzerine iri çekilmiş ceviz içi Hazırlanışı 🍯 Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene dek un ekleyin. Yuvarladığınız kurabiyeleri önce yumurta akına ardından da cevize bulayıp önceden 160 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşsene dek pişirin. 🍯 Tatlı kurabiyelerinizi çok fazla ve yüksek ısıllarda pişirmemeye özen gösterin. Deneyenlere afiyet olsun... Gizlice tarifler deneyen, küçük yaşta mutfağa giren, girmek durumunda kalan tüm miniklerin gözlerinden öpüyorum ♥️

11 Days ago